世界のスパイスカレーを家庭で楽しめるワークショップです。スリランカ、タイ、インドネシア、北インド＋チャイと毎月テーマが変わり、その土地ならではのスパイス使いや調理のコツを実践形式で学びます。講師の桑原さんと一緒に、香り豊かなカレーと副菜を作り、できたてを参加者みんなで味わえる、大人のための料理体験です。

スパイスの基本をやさしく学ぶ

スパイスは難しそうに思われがちですが、基本を押さえれば家庭でも本格的な味わいが再現できます。ワークショップでは、各国のカレーに使うスパイスやペーストの扱い方、香りの引き出し方などを丁寧にレクチャー。実践を通じて、家庭で作れるレシピや調理のコツも学べます。

作って味わう楽しいひととき

完成したカレーはその場で試食し、五感で味わう時間があります。香り高いスパイスと食材の組み合わせを体験しながら、参加者同士で交流も可能。料理好きはもちろん、海外の食文化に興味がある方も楽しめる内容です。大人の暮らしにスパイスの彩りを添える、特別な時間を過ごせます。